el rincon de la cocina

la rioja

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Novedades

tatarleta de chocolate

01.03.2013 13:42
Hoy os propngo un postre muy sencillo y que puedes hacerlo con tus hijos tartaletas de chocolate  y leche condensada -1caja de chocale liquido -1bote grande leche condensada -1paquete de tartaletas medianas -1 bote fideos de chocolate -1paquete de barquillos Cogemos una de las tartaletas la...

croquetas caseras

01.03.2013 09:17
  hoy os propongo una croquetas caseras muy buenas y baratas. -1pechuga de pollo -1/2 cebolla -1 huevo cocido -100grs de jamón serrano -1 litro de leche -150 grs de mantequilla  -500 grs de harina  bueno yo suelo utilizar una zanca de pollo y jamón con el que hecho un rico caldo. Lo...

buñuelos rellenos

12.02.2013 09:03
hoy os voy a dejar una receta de buñuelos rellenos Ingredientes 125 gramos de harina , 250 gramos de agua, 30 gramos de mantequilla, 40 gramos de azúcar, 1 c/p de azúcar de vainilla, 4 huevos, la piel rallada de medio limón, una pizca de sal, aceite de oliva (o girasol si prefieres) para...
Preparación:Ingredientes: . 500 gr. de harina fuerte. . 10 gr. de sal. . 300 ml. de agua. . 5 gr. de levadura de panadería. . 1 chorizo en rodajas. Preparar un volcán en la mesa con la harina, abrir un hueco en el centro y echar el agua, la levadura deshecha y la sal. Amasar hasta que quede una...

tallarines fritos

05.02.2013 19:07
hacer Fideos Chinos Fritos con Cerdo y Verduras (para 2 personas): 250 gramos de lomo de cerdo (u otra parte del cerdo pero sin demasiada grasa) 80-100 gramos de fideos chinos de harina de trigo Pimiento verde (150 gramos aproximadamente) Pimiento rojo (150 gramos...

TARTA TATIN

31.01.2013 20:35
--- Tarta tatin --- Esta tarta es de las denominadas "invertidas", es decir que es una tarta cocida al revés, bajo una tapa de pasta, para servirla , es decir, con la corteza debajo y la fruta encima. La tarte tatin, fue "inventada" por dos solteronas, hermanas ellas, las señoritas Tatin que...

la primera es pizza barbacoa

ingredientes para la masa:para base de pizza,150cl de agua templada,1 cucharada sopera de

aceite de oliva,una cucharada de postre de sal ,harina la que vaya requeriendo hasta que no se

pege en las manos,10gr de levadura de panaderia no vale la de royal o similar.

una vez hecha la masa se deja reposar hasta que suba .Entonce iremos haciendo la carne con la salsa.

ingredientes para el relleno:1/4de kilo de carne picada para una base ,cebolla y salsa barbacoa puede ser comprada o hecha en casa.

empezamos rehogando un poco de cebolla bien picada,cuando este la cebolla pochada hechamos la carne sazonada con un poco de sal.Cuando veamos que cambia de color hecharemos la salsa barbacoa si es de supermercado aproximadamente un poco más de 1/4 de bote para que le de un sabor agradable,le daremos unas vueltas pra que coja sabor y la retiramos de fuego sin que se llege hacer porque luego hay que meterla al horno.

Cogemos la masa y la estendemos ,la recubrimo de tomate,hechamos el queso mozzarela rayado y despúes la carne con la salsa.La metemos al horno aproximadamente 1/4 de hora y a comer